Печататься Иван Мележ начал в 1939 г., когда было опубликовано его первое стихотворение. После первого ранения, находясь в тбилисском госпитале, начинает писать прозу, а сразу после войны выпускает первый сборник рассказов и пробует себя в драматургии. Впервые прозаическое произведение Ивана Мележа опубликовано в 1943 г. Еще при жизни его произведения были названы классикой. Масштабным и многоплановым по охвату событий был первый роман Ивана Мележа «Минское направление», в котором автор показал освобождение Беларуси воинами Красной Армии и партизанами в апреле-июле 1944 г.

Иван Мележ издал сборники прозы «Близкое и далекое», «В горах дожди», «Что он за человек», «Жизненные заботы». Писатель пробовал свои силы в драматургии. Он создал одноактные пьесы «Лицом к лицу», «Кто пришел ночью», многоактные «Пока вы молодые», «Дни рождения», «В новом доме».

«Полесскую хронику» Ивана Мележа ставили в один ряд с «Тихим Доном» Михаила Шолохова. «Полесская хроник଻ – масштабное произведение, в котором в полной мере нашла отражение одна из важнейших и традиционных тем белорусской литературы, – крестьянская. Мележ смог донести до читателей атмосферу и дух 20-х годов XX в. Третий из романов «Полесской хроники» – «Метели, декабрь» – остался незавершенным. Первые две части «Полесской хроники» – романы «Люди на болоте» и «Дыхание грозы» – были награждены высшей советской литературной наградой – Ленинской премией. В 1969–1971 гг. вышло собрание сочинений в 6-ти, в 1979–1985 гг. – в 10 томах.

Романы: «Минское направление» (1952, переработанное издание 1974); «Полесская хроника» (трилогия): «Люди на болоте» (1962), «Дыхание грозы» (1966), «Метель, декабрь» (1978).