В 1927 г. в газете «Гудыри» было опубликовано первое стихотворение Игнатия Гаврилова «Ой, мемие» («Ой, мама»). Поэту принадлежат сборники: «Стихотворения» (1937), «Счастливый край» (1939). В стихах и поэмах автор воспевает становление новой жизни, людей, борющихся за эту жизнь. Многие его стихи стали популярными песнями: «Вунонтэм тулыс уй» («В незабываемую весеннюю ночь»), «Гумы» («Свирель»), «Уй пеймыт вал соку» («Ночь темна была тогда»), «Гожтэт» («Письмо») и др.

В историю удмуртской литературы И. Гаврилов вошел, прежде всего, как драматург. Его первой пьесой «Вало ор куашетэ» («Шумит река Вала») в 1931 г. был открыт Удмуртский драматический театр.

И. Гаврилов написал свыше 30 пьес о жизни удмуртского народа в разные эпохи – о гражданской войне и становлении Советской власти в Удмуртии: «Груня Тарасова» (1938), «Азин» (1940), «Шунды жужаз» – «Восходящее солнце» (1957); о культурной революции и колхозном строительстве: «Дэменлуд» – «Общее поле» (1934), «Чагыр син’ёс» – «Голубые глаза» (1940) и др. В 1958–1959 гг. опубликован роман «Вордиськем палъёсын («В родных краях») о становлении удмуртской интеллигенции из народа. В 1968 г. за пьесу «Жингрес сизьыл» («Звонкая осень») И. Гаврилов совместно с коллективом Удмуртского драмтеатра удостоен звания лауреата Государственной премии УАССР.

Игнатий Гаврилов сделал многое для обогащения удмуртской литературы. В числе переведенных им книг есть произведения таких поэтов и писателей, как Некрасов, Пушкин, Островский, Гоголь и Горький.